Ингредиенты:
- 300 г свежих шампиньонов,
- 300 г белокочанной капусты,
- 1 небольшая луковица,
- 4 ст. ложки майонеза,
- 1 ст. ложка нарезанной зелени петрушки,
- 3 ст. ложки нарезанного зеленого лука,
- сок половинки лимона,
- соль и перец по вкусу.

Приготовление

Шампиньоны вымыть, обсушить салфеткой, нарезать на тонкие пластинки, полить соком лимона. Капусту и лук нарезать тонкой соломкой, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
Смешать с грибами, зеленым луком, заправить майонезом и посыпать зеленью петрушки.

Вареные свеклу, картофель, морковь, а также свежие или соленые огурцы порезать ломтиками, добавить промытую и отжатую квашеную капусту, по вкусу лук, уксус, соль, перец, горчицу, растительное масло и все перемешать.
Взять четверть объема приготовленного винегрета, соленых и маринованных грибов, порезать и перемешать с винегретом.
Можно приготовить заливку. Для этого 250 г растительного масла смешать с таким же количеством 3%-го уксуса, добавить по 15 г соли и сахара и немного молотого перца.

Ингредиенты:
- фасоль - 1 стакан,
- 1-2 стакана сахара,
- сушеные грибы,
- немного майонеза,
- 1 средняя морковь,
- 1-2 средних луковицы,
- подсолнечное масло,
- молоко - 1 стакан,
- перец черный молотый.

Приготовление

Сварить фасоль. Оставить в отваре на несколько часов, добавив туда немного сахара. Потом отвар слить. Замочить сухие белые грибы в молоке на несколько часов, отжать. Нарезать мелкой соломкой. Лук нарезать кубиками, немного поджарить на подсолнечном масле (до золотистого цвета), добавить тертую морковь, грибы и немного бульона или воды. Тушить до готовности.
Фасоль смешать с тушеной морковью и грибами. Добавить немного майонеза (так, чтобы салат не был жидкий). Посолить.
Можно добавить молотый черный перец.

1 слой: свежая морковь натертая накрупной терке, изюм ,соль, майонез -все смешиваем и выкладываем первый слой

2 слой: сыр натертый на крупной терке ,чеснок по вкусу и майонез- все перемешиваем ,выкладываем наверх второй слой

3 слой: вареную красную свеклу натираем на крупной терке, добавляем грецкие (не сильно мелко толченные )орехи ,соль по вкусу и майонез -наверх выкладываем третий слой
я делаю обычно вечером а к обеду когда гости приходят тогда и едим вообщем ему надо немного настоятся. лучше делать не в глубокой, а в плоской салатнице или на тарелке. делается очень быстро и вкусно

Как морковный делать думаю знают все свекольный делаем по принципу морковного
Трём на тёрочке, заливаем горячим маслом, добавляем чеснок, солим, перчим, и заправляем уксусом.
Я добовляю немного обжаренного фарша.

Ну и эксперемент выкладываем слоями или просто всё перемешиваем

На 2 порции.

1 свежий огурец
1 банан
1 небольшая отварная свекла
майонез

Свеклу натереть на средней терке, огурец порезать тонкими брусочками, банан - некрупными кубиками. Все перемешать, добавив майонез по вкусу. Разложить в креманки и сверху украсить кружочками банана.

Где успеешь - там и пожнёшь.

Выкладываем слоями:

1-й слой = тушенные грибы в сметане с репячатым луком

2-й слой = тертый варенный картофель

3-й слой = майонез

4-й слой = мелко рубленные варенные яйца

5-й слой = майонез

6-й слой = тертый сыр

Салат ставим в холодильник на 3-4 часа.

Приятного аппетита

Все слои промазываются майонезом:
отварная измельченная копченая грудка (у меня была от запеченной курицы)
жареные шампиньоны
вареные яйца
сыр
желток
маслины без косточек (поделить на 4 части)
лепестки - чипсы (у меня были "Принглс" с сырным вкусом)
серединка посыпана измельченным желтком